Lagavulin
superprovning 3 september 2011
Iden till denna superprovning kläcktes på ett styrelsemöte i augusti
2010. Vi började ganska omgående att spåna om provning ledare och vilka
buteljer man ville ha på den ultimata Lagavulin provningen. 21yo, 25yo och 30yo
även alla buteljer som släppts i samband med Feis Ile var det vi pratade om
först . Janne Groth var den som var mest lämpad för denna provning tyckte vi.
Fick genast positiv respons när vi ställde frågan om han ville leda provningen.
Hur kan man tacka nej till en sådan provning blev svaret.
Då hade vi ännu inte bestämt all whisky som skulle vara med, bara gett
en hint om vad vi tänkt oss. När det var klart med provningsledare skickade vi
ut inbjudan 1 november. Där berättade vi att det inte var klart med någon
whisky för tillfället. Men de 93 platser vi hade fylldes ganska snabbt.
Då var det dags att börja köpa whisky till provningen. Den 15 november 2010 släpptes det en
intressant buteljering på Systembolaget, Lagavulin Manager´s
Choice. Det passade vår provning som handen i handsken. Efter ca 5 månader var
all whisky klar för provningen. Det var bara att vänta in det magiska datumet
för provningen.
Så är dagen för provningen kommen. Det blev ett gigantiskt jobb 90
provande på plats och 15 whisky var, 1350st glas som skulle hällas upp. Det tar
sin lilla tid att få allt i ordning.
Vi körde provningen i 3 flighter
med två kaffepauser. Detta för att vi kunde ha en möjlighet att njuta så mycket
som möjligt av all whisky.
Flight 1:
Här provade vi dagens 16 åring mot den tidigare 16 åringen (White
Horse) den senare är i dag ett samlarobjekt. Sedan var det dags för en av
juvelerna på provningen 12yo – 43% Pure Islay Malt buteljerad 1973. Det var
fantasiskt att få prova en Lagavulin som är destillerad tidigt 60-tal. Vi
fortsatte med en 12 åring som släpptes 2008 och för medlemmarna i Friends of
Classic Malts. Avslutningen var den single cask butelj som släpptes i Manager´s Choice serien .
Kaffepaus.
Flight 2:
Vi började med den första single cask som Lagavulin släppt. 1993/2007 Availabe at distillery only, cask
4893 – 56,5%. Den släpptes i samband med Feis
Ile 2007. Sedan följde de näst kommande single cask från Feis Ile, 2008, 2009,
2010 och 2011. Vi avslutade med en till butelj som bara släpptes vid
destilleriet 2010. Det är inte alla gånger man får möjlighet att prova så många
Feis Ile buteljeringar på samma provning.
Kaffepaus.
Flight 3:
Vi började med 2st 12 åringar limited release 2009 och 2010. Efter det var det dags för
det antiklimax som många väntat på! Lagavulin 21, 25 och 30yo alla dessa på
samma provning. När har man den möjligheten igen?
Denna kväll fick vi vara med om något unikt, är det någon som gjort en
sådan här Lagavulin provning någon gång?
Jag kände mig lyrisk över denna provning, vet att det var många med mig
som kände likadant.
Anders Norström
Följande whisky
provades och med poäng från omröstningen för resp. whisky.
Glas 1: Lagavulin 16yo, 549 kr 0 poäng
Glas 2: Lagavulin 16yo White Horse, 1300 kr 0 poäng
Glas 3: Lagavulin 12yo Pure Islay Malt buteljerad 1973, 7950 kr 48 poäng
Glas 4: Lagavulin
12yo/1995 Friends of Classic Malts, 750 kr 0 poäng
Glas 5: Lagavulin
1993/2009 Manager´s Choice, 3300 kr 10 poäng
Glas 6: Lagavulin
1993/2007 Available at distillery only, 3000 kr 4 poäng
Glas 7: Lagavulin 1993/2008 Feis Ile 2008, 2100 kr 0 poäng
Glas 8: Lagavulin 1997/2009 Feis Ile 2009, 1850 kr 0 poäng
Glas 9: Lagavulin 1994/2010 Feis Ile 2010, 2475 kr 5 poäng
Glas 10: Lagavulin 1998/2011 Feis Ile 2011, 837 kr
0 poäng
Glas 11: Lagavulin
Available at distillery only 2010, 1200 kr 3 poäng
Glas 12: Lagavulin 12yo Limited Edition 2009, 750 kr 0 poäng
Glas 13: Lagavulin 12yo Limited Edition 2010, 750 kr 3 poäng
Glas 14: Lagavulin 21yo/1985-2007, 56,5%, 3100 kr 54 poäng
Glas 15: Lagavulin 25yo/1977-2002, 57,2%, 3365 kr 36 poäng
Glas 16: Lagavulin 30yo/1976-2006, 52,6%, 9500 kr 66 poäng
Det underlägg
vi använde som PDF
Provningsnoteringar
Lagavulin 16yo, 43%
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, torvig, lite torkad frukt,
tång
Smak: Fyllig, rökig, vanilj
Eftersmak: Lång med markant rökighet. Lite sötma och
vaniljtoner
Poäng: 90
Lagavulin
16yo White Horse, 43%
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, ganska mjuk, lite oangenäm
doft (korkskada?)
Smak: Rök, lite tom/lite tunn
Eftersmak: Medellång med röktoner, lite sötma
Poäng: 82
Lagavulin 12yo Pure Islay
Malt, 43%; buteljerad 1973
Färg: Bärnsten
Doft: Torvrök, stor, torkad frukt, aning fat
Smak: Sötmatoner, rök, lite fattoner, fyllig
Eftersmak: Lång med markant sötma, rök, rund i smaken
Poäng: 95
Lagavulin 12yo/1995 Friends of Classic Malts,
48%
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, lite rå utan att vara omogen, vanilj
Smak: Rök, sälta, vanilj
Eftersmak: Lång med sötma, rök, vanilj, malttoner
Poäng: 85
Lagavulin 1993/2009, 54,7%,
cask 4477, Manager´s Choice
Färg: Mörk guld
Doft: Rök, vaniljtoner, aning sötma
Smak: Sötmatoner, vanilj, sälta, rök
Eftersmak: Lång med torvrök, lite sötma, vaniljtoner
Poäng: 93
Lagavulin 1993/2007, 56,5%,
cask 4893, Available at distillery only
Färg: (Ljus) guld
Doft: Röktoner, måttlig, torvtoner
Smak: Rökig, sälta, eldig, äpplig
Eftersmak: Lång med rök, sötma, tydliga chokladtoner, rund
Poäng: 92
Lagavulin 1993/2008, 52,9%,
cask 1403, Feis Ile 2008
Färg: Bärnsten
Doft: Torvrök, fikontoner, angenäm
Smak: Rök, sältatoner, choklad
Eftersmak: Lång med rök och mycket choklad
Poäng: 94
Lagavulin 1995/2009, 54,4%,
cask 4556, Feis Ile 2009
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, vaniljtoner, aning svaveltoner
Smak: Choklad, rök
Eftersmak: Lång med mycket choklad och fikon
Smak mycket bättre än doft.
Poäng: 93
Lagavulin 1994/2010, 52,7%,
cask 3210, Feis Ile 2010
Färg: Mörk guld – ljus bärnsten
Doft: Rökig, sötmatoner, lite fikon
Smak: Fyllig, rök, torkad frukt, sötma
Eftersmak: Lång med rök, sötma, russin, choklad
Poäng: 93
Lagavulin 1998/2011, 51,0%,
cask 1715, Feis Ile 2011
Färg: Mörk guld
Doft: Rök, mycket torvig, ganska ren doft
Smak: Rökig, vanilj, sötmatoner
Eftersmak: Lång med rök och vaniljsötma
Poäng: 87
Lagavulin Available at distillery only 2010, 52,5%
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, lite sötma
Smak: Rök, sötmatoner, fikon, russin
Eftersmak: Lång med rök, sötma, fikon – russin, chokladton
Poäng: 91
Lagavulin 12yo Limited Edition
2009, 57,9%
Färg: Guldfärgad
Doft: Rök, frukttoner, ungdomlig men inte spritig
Smak: Rök, eldig, chokladtoner, fikon, vanilj
Eftersmak: Lång med sötaktig rök
Poäng: 91
Lagavulin 12yo Limited Edition
2010, 56,5%
Färg: Guldfärgad
Doft: Rök, ren
Smak: Torr, rök, eldig
Eftersmak: Lång med rök, vanilj
Poäng: 88
Lagavulin 21yo/1985-2006,
56,5%, European Oak
Färg: Bärnsten med grönton
Doft: Röktoner, övermogna äpplen, svaveltoner
Smak: Rök, fikon, fyllig
Eftersmak: Lång med rök och mycket torkad frukt, sötmatoner, malttoner
Poäng: 95
Lagavulin 25yo/1977-2002,
57,2%
Färg: Bärnsten
Doft: Torkad frukt, rök, stor
Smak: Rök, lite torkad frukt, vanilj
Eftersmak: Lång med chokladsöt rökighet, söt
Poäng: 93
Lagavulin 30yo/1976-2006,
52,6%
Färg: Ljus bärnsten
Doft: Rök, fattoner, vaniljtoner
Smak: Fyllig, rökig, eldig, choklad
Eftersmak: Lång med rök, choklad, lite russin
Poäng: 96
2010-10-27
Lagavulin 16yo, 43%
Doft: Rök, sötma, tjära, tång, godis, choklad,
sälta
Smak: Rök, sötma, sälta, godis, choklad
Eftersmak: Choklad, rök, sötma, lång
Poäng: 87
Lagavulin 16yo White Horse, 43%
Doft: Rök, sötma, choklad
Smak: Choklad, ek, rök, godis, sälta,
hav
Eftersmak: Ek, rök, choklad, godis, lång
Poäng: 88
Lagavulin 12yo Pure Islay
Malt, 43%; buteljerad 1973
Doft: Choklad, ek, gammal, biton, kemi, spännande,
sherryton
Smak: Choklad, rök, spritig, ek, sälta
Eftersmak: Sälta, rök, kort
Poäng: 91
Lagavulin 12yo/1995 Friends of Classic Malts,
48%
Doft: Rök, sälta, godis, ek, choklad
Smak: Kraftig rök, sälta, godis, kraftig
Eftersmak: Rök, sälta, ek, tjära, godis, lång
Poäng: 89
Lagavulin 1993/2009, 54,7%,
cask 4477, Manager´s Choice
Doft: Spritig, rök, sälta
Smak: Rök, sälta, spritig, choklad, tång, lätt ek
Eftersmak: Rök, sälta, ek, choklad, lång
Poäng: 88
Lagavulin 1993/2007, 56,5%,
cask 4893, Available at distillery only
Doft: Rök, sötma, ung, äpplen, spritig
Smak: Choklad, rök, sötma, ek, godis
Eftersmak: Rök, choklad, godis, lång, fin
Poäng: 90
Lagavulin 1993/2008, 52,9%,
cask 1403, Feis Ile 2008
Doft: Rök, spritig, choklad, ek, hav, sötma
Smak: Sälta, rök, ek, choklad, godis, taniner, toffee
Eftersmak: Choklad, godis, sötma, lång
Poäng: 90
Lagavulin 1995/2009, 54,4%,
cask 4556, Feis Ile 2009
Doft: Ung, rök, sälta, malt, choklad
Smak: Spritig, rök, choklad, sötma, godis, nötig
Eftersmak: Rök, choklad, ek, sötma
Poäng: 87
Lagavulin 1994/2010, 52,7%,
cask 3210, Feis Ile 2010
Doft: Rök, spritig, choklad, sötma, godis, vanilj
Smak: Choklad, sötma, sälta, rök
Eftersmak: Choklad, rök, sötma, sälta, lång
Poäng: 86
Lagavulin 1998/2011, 51,0%,
cask 1715, Feis Ile 2011
Doft: Ung, rök, äpplen godis, mjuk
Smak: Parfymig, ung rök, sötma, lakrits
Eftersmak: Torr rök, choklad, sälta, lång
Poäng: 85
Lagavulin Available at distillery only 2010, 52,5%
Doft: Spritig, Choklad, rök, sötma
Smak: Söt, rök, tjära, choklad, godis
Eftersmak: Sötma, rök, choklad, godis, lång
Poäng: 89
Lagavulin 12yo Limited Edition
2009, 57,9%
Doft: Spritig, ung, sötma, lätt rök, choklad
Smak: Spritig, ung, choklad
Eftersmak: Choklad, rök, godis
Poäng: 89
Lagavulin 12yo Limited Edition 2010, 56,5%
Doft: Ung, rå, spritig, rök, sötma
Smak: Rök, sötma, spritig, godis
Eftersmak: Tunn, rök, sälta, godis
Poäng: 85
Lagavulin 21yo/1985-2006,
56,5%, European Oak
Doft: Sötma, rök, sherry, godis, choklad, tång, vanilj,
komplex, bär, frukter
Smak: Choklad, sötma, godis, vanilj, sherrytoner
Eftersmak: Ek, choklad, sötma, rök, lång
Poäng: 92
Lagavulin 25yo/1977-2002,
57,2%
Doft: Söt, choklad, spritig, tjära, vanilj, ek
Smak: Sötma, choklad, rök, spritig, godis, vanilj, toffee,
ek, frukt, bär
Eftersmak: Frukt, choklad, godis, lång, komplex
Poäng: 93
Lagavulin 30yo/1976-2006,
52,6%
Doft: Sötma, rök, sherry, söt choklad, vanilj, godis, ek,
taniner, ålder, komplex
Smak: Choklad, godis, sötma, rök, komplex, ek, ålder
Eftersmak: Ek, taniner, fyllig, choklad, godis, lång, komplex, enorm
Poäng: 95
Per Eriksson